|
Svarta Örnshusets Matglädje
Erik Dahlbergsgatan 2
302 34 HALMSTAD
Telefon 035-10 30 89
Björn 070-270 57 01
info@svartaornshuset.se
Vår reklamfilm
(Öppnas i separat fönster)
Festakademin
|
Menyförslag
Nedan presenterar vi vår nya meny.
Viktigt att notera för rätterna är att de kan variera något beroende på tillgång
av råvaror framförallt p g a årstidernas skiftningar.
Du kan njuta av arrangemanget i vackra matsalar och salonger hos oss på Svarta Örnshuset.
Väljer du en annan lokal arbetar vi även med catering.
Det högre priset på varmrätterna inkluderar lokalhyra samt serveringsavgift och
gäller vid servering i Svarta Örnshusets lokaler.
Alla priser inklusive moms.
Klicka här för utskriftsvänlig version av buffé- och menyförslagen i PDF:format
|
Förrätt
Soppa efter säsong
Sparris, hummer, kronärtskocka m fl.
90:-
Skaldjurstårta med skottsallad och rödlök
95:-
Lax från vår egen rök, sallad på fänkål och selleri. Bröd och färksost
100:-
Halländsk delikatesstallrik med inslag från det halländska skafferiet
100:-
Klassisk svensk Löjroms toast
130:-
Tillbehör till våra varmrätter varierar efter säsong, kontakta oss för mer information
|
|
Varmrätt
Halstrad gös med syrade rotfrukter, pancetta och rödvinssky
195:- / 230:-
Fisk och skaldjurssoppa med dill, fänkål och saffran
160:- / 195:-
Halstrad röding med ljummen potatissallad, husets hollandaise
205:- / 240:-
Majskycklingfilé från Bjäre med risotto efter säsong och smörad skysås
195:- / 230:-
Hjortwallenbergare potatispuré smaksatt med Kvibilleost
160:- / 195:-
Kalvfilé med confiterade cocktailtomater och tryffelsky
240:- / 275:-
Hängmörad svensk ryggbiff med hemslagen bearnaise
185:- / 220:-
Hjortinnanlår svampsymfoni, portvinssås och lingonchutney
240:- / 275:-
|
|
Dessert
Chokladtrilogi: Vitchokladmousse, Kaffeganache och Brownie med tillbehör
95:-
Cremé brylé smaksatt med vanilj
90:-
Vaniljcheesecake med ljumna bär
90:-
Osttallrik med tillbehör
95:-
Husets två tryfflar
45:-
Italiensk glass från Möllegård
Pris enligt överenskommelse
|
|
Övrigt (vid catering)
Hyra av tallrik, bestick och glas
30:- / kuvert
Hyra av dukar
65:- / st
Hyra av servetter
15:- / st
Det högre priset på varmrätterna inkluderar lokalhyra samt serveringsavgift och
gäller vid servering i Svarta Örnshusets lokaler.
Alla priser inkl. moms.
Reservation för eventuella prisändringar.
Klicka här för att ladda hem meny- och
bufféförslagen i PDF:format
|
|
