Catering är ett mycket bekvämt och uppskattat koncept där man beställer mat från en utvald firma som sedan levererar, och ibland även serverar den, åt en till/på den plats man som anger i beställningen. Som cateringalternativ för exklusiva festsammanhang i Halmstad finns vi på flotta Svarta Örnshuset, så även om du väljer att ha din fest i egna lokaler så kan vi hjälpa dig att göra festen till en kulinarisk upplevelse.

Mat för oss samman

Genom alla tider är det just maten som har varit vår gemensamma nämnare, det ligger något fundamentalt i att umgås kring mat och att fira med mat. Mat är vårt primära drivmedel, men också föremål för oerhört mycket njutning och därför ska all mat vi äter baseras på väl valda råvaror och tillagas med omsorg – och sättet som maten presenteras på är högst avgörande för hur den upplevs.

Vad ingår i vår catering?

Vad som ingår i våra cateringpaket är helt och hållet upp till dig. Vi erbjuder många val och är dessutom flexibla om du har några särskilda önskningar som kanske inte vanligtvis skulle ingå. Vi är mycket erfarna festarrangerare och vet hur mycket mat som går åt till olika tillfällen och gästantal – men det är alltid du som vår kund som bestämmer. Catering är perfekt när du vill avsnjuta vår mat någon annanstans än hos oss i Halmstad.

Övrig info vid catering

Hyra av tallrik, bestick, och glas 100 kr/st. Hyra av dukar 150 kr/st. Hyra av servetter 50 kr/st. Vi gör även smörgårdstårtor och vanliga tårtor för er tillställning.

Hör gärna av er så berättar vi mer. Har ni övriga önskemål, försöker vi lösa det tillsammans. Hyrpriserna är fasta men föremål för förändring och finns det ytterligare önskemål är du välkommen att föra fram dessa så finner vi en lämplig lösning.

All catering gäller från minumum 15 personer.

Fraktavgift tillkommer på 150: - ex moms under beställning på 5000: - | Faktureringsavgift 25: -

Ändringar av bokning sker senast 48 timmar

 


 

Kockarnas buffé

Varmrökt citron lax
Långbakad fläsksida
Svensk gårdskyckling
klassisk Aioli
Ostpaj med kvibille ädelost
Gratäng
Matvete sallad med bakade grönsaker
Hembakat Bröd
Smör
Druvor
Brieost med marmelad & kex

275 kr / person

Svarta Örnshusets kalla bricka

3 varianter av hemlagat kallskuret

Nötkött, fläskkött & fågel
Pastasallad
Potatissallad med vinegrette
Aioli
Mojo rojo
Fruktfat
Hembakade baguetter
Smör

235 kr / person

Svarta Örnshusets kalla fisk bricka

Kallrökt lax
Varmrökt lax på bit
Kallrökt torsk
Potatissallad med vinegrette
Pastasallad
Aioli
Svarta Örnshusets variant på skarpsås
Fruktfat
Hambakade baguetter
Smör

255 kr / person

Italiensk buffè

Variant på Vitello tonnato = tunt skuren kalvrostbiff med kapris & skarpsås
Lufttorkad skinka
Salami milano
Fiskspett med grillad citron
Oliver & kronärtskocka
Tomater med persilja, olivolja & burratta
Pesto
Sallad med ruccola, vitlök, zuccini & svamp
Vegetarisk lasange med tomat,spenat
Ostar med melon,druvor, kex
Foccacia med olivolja & färskost

315 kr / person