Catering är ett mycket bekvämt och uppskattat koncept där man beställer mat från en utvald firma som sedan levererar, och ibland även serverar den, åt en till/på den plats man som anger i beställningen. Som cateringalternativ för exklusiva festsammanhang i Halmstad finns vi på flotta Svarta Örnshuset, så även om du väljer att ha din fest i egna lokaler så kan vi hjälpa dig att göra festen till en kulinarisk upplevelse.

Mat för oss samman

Genom alla tider är det just maten som har varit vår gemensamma nämnare, det ligger något fundamentalt i att umgås kring mat och att fira med mat. Mat är vårt primära drivmedel, men också föremål för oerhört mycket njutning och därför ska all mat vi äter baseras på väl valda råvaror och tillagas med omsorg – och sättet som maten presenteras på är högst avgörande för hur den upplevs.

Vad ingår?

Vad som ingår i våra cateringpaket är helt och hållet upp till dig. Vi erbjuder många val och är dessutom flexibla om du har några särskilda önskningar som kanske inte vanligtvis skulle ingå. Vi är mycket erfarna festarrangerare och vet hur mycket mat som går åt till olika tillfällen och gästantal – men det är alltid du som vår kund som bestämmer.

Övring info vid catering

Hyra av tallrik, bestick, och glas 50kr/st. Hyra av dukar 95kr/st. Hyra av servetter 30kr/st. Vi gör även smörgårdstårtor och vanliga tårtor för er tillställning.

Hör gärna av er så berättar vi mer. Har ni övriga önskemål, försöker vi lösa det tillsammans. Hyrpriserna är fasta men föremål för förändring och finns det ytterligare önskemål är du välkommen att föra fram dessa så finner vi en lämplig lösning.




-Kockarnas buffé-

235kr/person


Varmrökt lax
Fläsksida med rödlöksmarmelad
Kyckling med körvel & timjan
Ostpaj
Potatisgratäng
Hemgjord örtaioli
Säsongens sallad
Ostar & Druvor
Husets Bröd & Smör




-Halländsk buffé-

245kr/person


Husets rökta lax
Gravad lax
Halländsk hjort från PTH vilt
Grönskålspaj
Potatissallad
Hovmästarsås
Halländsk ostmajonäs
Säsongens grönsak med pepparrotssmör
Grönsallad med stekt ostrongskivling
Halländska ostar med druvor
Husets bröd & smör




-Grekisk buffé-

250kr/person


Moussaka
Rostad potatis med citron & oregano
Fetaostbiffar
Souvlaki
Tzatziki
Grekisk sallad med grillad halloumi
Oliver
Paj med fetaost
Grekiskt lantbröd
Vispat smör med olivolja




-Vegetarisk buffé-

235kr/person


Potatisgratäng
Ostpaj
Karamelliserad lök med tofu
Säsongens bönor med vinegrette
Äpple & smör brässerad kål
Messmörskaramelliserade rotfrukter med timjan
Valnöts och äppelemulsion
Säsongens sallad
Ostfat med druvor
Husets grova bröd & smör